Um unseren Shop in vollem Umfang nutzen zu können, empfehlen wir Ihnen Javascript in Ihrem Browser zu aktivieren.

Das Mühlenjournal

Rezepte, Menschen und Geschichten

Wissenswertes aus unserer Bio-Manufaktur, Gedanken zur Regionalität und Einblicke in ein Handwerk, das Zeit braucht.

Geschichten aus der Mühle

Warum gutes Öl Zeit braucht

Ein Blick auf die schonende Kaltpressung und darauf, warum selbst kleine Mengen mehrere Stunden benötigen.

Vom Saatkorn bis zur Flasche

Wo unsere Saaten herkommen, woran wir gute Rohstoffe erkennen und welche Rolle regionale Partnerschaften spielen.

Presskuchen: zu wertvoll für die Tonne

Wie aus einem Nebenprodukt der Ölpressung Senf, Brösel oder nährstoffreiches Heimtierfutter entstehen.

Warum Regionalität mehr als Entfernung bedeutet

Was regionale Verantwortung, bewusste Wege und handwerkliche Herstellung für für uns ausmachen.

Welches Öl passt zu welchem Gericht?

Geschmack, Verwendung und Küchentipps für unsere verschiedenen kaltgepressten Bio-Öle.

Märkte, Termine und Verkostungen

Wo du uns triffst, unsere Produkte probieren und mehr über die Herstellung erfahren kannst.

Weitere Geschichten aus der Mühle

WARENKUNDE

Sonnenblumenkernöl – wirklich ungesund?

Warum die Verarbeitung entscheidend ist und was in kaltgepresstem Bio-Sonnenblumenkernöl steckt.

WARENKUNDE

Schwarzkümmelöl - Das gesunde Extra

Bio-Schwarzkümmelöl – naturrein, mühlenfrisch & voller Charakter.

HANDWERK

Warum eigentlich Öle in Rohkost-Qualität?

Warum wir unsere Bio-Öle schonend unter 42 °C pressen und was das für Geschmack und Inhaltsstoffe bedeutet.

Warenkunde

Öl ist nicht gleich Öl

Fünf kaltgepresste Speiseöle im Vergleich – mit Geschmack, Verwendung und praktischen Küchentipps.