Fein & ausgewählt
Essige
Entdecke ausgewählte Bio-Essige und feine Balsamico-Spezialitäten – charaktervoll und vielseitig für Salate, Dressings, Marinaden und zum Verfeinern.
BIO Aceto Balsamico di Modena IGP (DE-ÖKO-037) 500ml
Bio Aceto Balsamico di Modena IGP Ein original italienischer Bio-Balsamico aus Modena mit geschützter geografischer Angabe. Seine harmonische Verbindung aus ausgeprägter Süße und feiner Säure macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für die kreative Küche. Vollmundig und ausgewogen Der dunkelbraune Bio-Balsamico besitzt eine hohe Dichte, einen vollmundigen Geschmack und eine feine Holznote. Für seine Herstellung werden gekochter Bio-Traubenmost und Bio-Weinessig verwendet – ohne Farbstoffe, Verdickungsmittel oder Konservierungsstoffe. Vielseitig genießen Ideal für Salate, Antipasti, Dips und Marinaden. Auch Käse, Erdbeeren, Obst und Süßspeisen lassen sich mit wenigen Tropfen verfeinern. Zusammen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer entsteht ein klassisches Dressing zu frischem Brot. Eine italienische Spezialität, ausgewählt für das Feinkostsortiment der Münsterlandmühle. Zutaten Gekochter Traubenmost*, Weinessig*. *aus biologischem Anbau Enthält SULFITE. Säuregehalt: 6 % Landwirtschaft: Italienische Landwirtschaft Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Allergenhinweis Enthält SULFITE. In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf, Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausgeschlossen werden. Das Produkt kann daher Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml Brennwert 1.407 kJ / 331 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 77 g davon Zucker 77 g Eiweiß 1,3 g Salz 0,04 g Aufbewahrung Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.
Inhalt: 0.25 Liter (120,00 € / 1 Liter)
BIO Condimento Bianco Serie 10 (Bio-Balsamico weiß) (DE-ÖKO-037) 250ml
Bio Condimento Bianco Serie 10 aus Modena Dieser außergewöhnliche helle Bio-Condimento verbindet konzentrierten weißen Traubenmost mit hochwertigem Weißweinessig. Seine lange Reifung in Eichenfässern verleiht ihm einen milden, ausgewogenen Geschmack und eine feine aromatische Tiefe. Zehn Jahre im Eichenfass gereift Der Condimento Bianco Serie 10 wird in Modena hergestellt und reift zehn Jahre in Eichenfässern. Dadurch entsteht eine überraschend harmonische Verbindung aus fruchtiger Süße und angenehmer Säure – ohne Verdickungsmittel. Ein vielseitiger Begleiter Der helle Condimento eignet sich für Salate, Vinaigrettes, Marinaden, Fisch, Meeresfrüchte und gekochtes Gemüse. Auch frische Nudeln, Risotto, Kartoffeln, Fleisch und gereifter Käse lassen sich damit fein abschmecken. Seine milde, fruchtige Art passt außerdem zu Obstsalat, Erdbeeren, Desserts und ausgewählten Cocktails. Eine italienische Spezialität, ausgewählt für das Feinkostsortiment der Münsterlandmühle. Zutaten Konzentrierter weißer Traubenmost*, weißer Weinessig*. *aus biologischem Anbau Enthält SULFITE. Säuregehalt: mindestens 3,5 % Herkunft: Modena, Italien Landwirtschaft: Italienische Landwirtschaft Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Allergenhinweis Enthält SULFITE. In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf, Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausgeschlossen werden. Das Produkt kann daher Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 1.000 kJ / 239 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 57 g davon Zucker 57 g Eiweiß 0,16 g Salz 0,01 g Aufbewahrung Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern. Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.
Inhalt: 0.25 Liter (50,00 € / 1 Liter)
BIO Condimento Mela (Bio-Apfelbalsamico) (DE-ÖKO-037) 250ml
Bio Condimento Mela – Bio-Apfelbalsamico Dieses außergewöhnliche Dressing besteht aus hochwertigem Bio-Apfelessig und Bio-Apfelsaftkonzentrat. Der Bio Condimento Mela ist ein echtes Allroundtalent und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, gekochtem Gemüse, Obstsalat und Marinaden sowie zur Herstellung von Vinaigrettes. Vielseitig genießen Auch frische Nudeln, Risotto, Fleisch, gereifter Käse wie Parmigiano Reggiano, Kartoffeln, Desserts, Erdbeeren und ausgewählte Cocktails lassen sich damit geschmacklich verfeinern. Zutaten Apfelsaftkonzentrat*, Apfelessig*. *aus biologischem Anbau Enthält SULFITE. Ohne Verdickungsmittel. Herkunft und Bio-Kontrolle Landwirtschaft: Italienische Landwirtschaft Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Allergenhinweis Enthält SULFITE. In unserer Produktion werden Nüsse, Saaten, Senf sowie verschiedene Gewürze wie Sellerie und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Trotz sorgfältiger Arbeitsweise können wir Kreuzkontaminationen nicht vollständig ausschließen. Daher kann das Produkt Spuren von Nüssen, Saaten, Senf, Sellerie und Gluten enthalten. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 1005 kJ / 240 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 55 g davon Zucker 55 g Eiweiß 0,8 g Salz 0,06 g
Inhalt: 0.25 Liter (50,00 € / 1 Liter)
BIO Himbeer-Essig (DE-ÖKO-037)
Bio-Himbeeressig – fruchtig, fein und intensiv Unser Bio-Himbeeressig ist eine besondere Spezialität aus eigener Herstellung in Greven. Als Basis verwenden wir hochwertigen italienischen Bio-Weinessig, den wir mit mehr als 30 % sonnengereiften Bio-Himbeeren verfeinern. So entsteht ein ausgewogener Fruchtessig mit intensivem Himbeeraroma, einer angenehm feinen Säure und dezenter Süße. Ein charaktervoller Begleiter für die kreative Küche – hergestellt mit Zeit, Sorgfalt und viel Handarbeit. Vielseitig verwendbar Der Bio-Himbeeressig passt hervorragend zu Blattsalaten, Vinaigrettes und Marinaden. Auch Käse, Geflügel, Wildgerichte, Saucen, Obstsalate, Erdbeeren und Desserts lassen sich damit fruchtig verfeinern. Zutaten Bio-Weinessig*, Bio-Himbeeren* (über 30 %), Rohrohrzucker*, Salz. *aus kontrolliert biologischem Anbau Herkunft und Bio-Kontrolle Landwirtschaft: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Kontrollstelle: DE-ÖKO-037 Allergenhinweis Kann produktionsbedingt Spuren von Schalenfrüchten, Saaten, Senf, Sellerie und glutenhaltigem Getreide enthalten. Nährwerte Durchschnittliche Nährwerte je 100 g Brennwert 227 kJ / 54,5 kcal Fett 0,12 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g Kohlenhydrate 11,51 g davon Zucker 10,86 g Ballaststoffe 1,64 g Eiweiß 0,39 g Salz 0,89 g Inhalt: 250 ml Aufbewahrung: Kühl und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
Inhalt: 0.25 Liter (66,00 € / 1 Liter)